طريقة تحضير الخبز الصاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الخبز الصاج

مُساهمة  jihad في الخميس نوفمبر 08, 2007 11:58 am


المقادير1كوب دقيق أبيض2كوب دقيق قمح2/1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1ملعقة كبيرة ملح2/1 1كوب ماءالطريقة- يُخل... المقادير
1كوب دقيق أبيض
2كوب دقيق قمح
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1ملعقة كبيرة ملح
2/1 1كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح و الخميرة و الملح .
- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق و يُعجن حتى يُصبح كتلة واحدة.
- يُترك العجين حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلي كرات متساوية في الحجم.
- يُفرد العجين باليد مع رشة بدقيق القمح و تُقلب بين اليدين حتى ترق و تكبر.
- يُوضع العجين علي مخدة و ترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر .
- تُوضع علي الصاج و هو ساخن و تُترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يميل لون الخبز إلي اللون الذهبي.
- يُرفع الخبز من علي الصاج و يُترك حتى يطرى .
- يُحشي بحشوات مختلفة حسب الرغبة.



jihad
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد الرسائل : 90
العمر : 53
تاريخ التسجيل : 08/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى